均質(zhì)機(jī)的雙向泵頭由不銹鋼制造。泵頭的設(shè)計(jì)能夠保證對(duì)操作高壓施加的疲勞應(yīng)力具有好的抵抗性能，并易于拆卸和安裝。不繡鋼泵頭上安裝了一個(gè)實(shí)心陶瓷抽吸活塞，帶特殊活塞密封件，吸入和輸送專用杯連接件。吸入和輸送陶瓷球閥，彈簧輔助閥門；吸入側(cè)閥門有一個(gè)硬合金閥門座，便于維護(hù)操作。一個(gè)衛(wèi)生級(jí)的高精度指針式壓力表或電子數(shù)字壓力表。帶有不銹鋼料斗的均質(zhì)閥，碳化鎢過(guò)渡頭上有一陶瓷球沖擊頭，均裝在不銹鋼體內(nèi)。帶內(nèi)置碟形彈簧手輪可使均質(zhì)壓力通過(guò)手輪進(jìn)行準(zhǔn)確調(diào)整動(dòng)力驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)部件潤(rùn)滑，以減少維護(hù)。

　　均質(zhì)機(jī)的發(fā)展一是根據(jù)實(shí)際應(yīng)用的需求，二是要依托科技的發(fā)展。隨著人民生活水準(zhǔn)的普遍提升，對(duì)乳制品、飲料的需求急劇增加，每小時(shí)幾噸的均質(zhì)機(jī)已經(jīng)不能適應(yīng)大生產(chǎn)的需要，每小時(shí)產(chǎn)量幾十噸的特大型均質(zhì)機(jī)的需求逐顯迫切。生產(chǎn)質(zhì)量好，性能穩(wěn)定，每小時(shí)產(chǎn)量十幾噸，乃至幾十噸的特大型均質(zhì)機(jī)替代進(jìn)口，是目前均質(zhì)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。

　　采用高壓均質(zhì)機(jī)處理的物料隨時(shí)間延長(zhǎng)所發(fā)生的變化比用低壓均質(zhì)機(jī)處理少。而且由于實(shí)現(xiàn)了物料的細(xì)微化，提高了細(xì)微化食物在人體內(nèi)的消化吸收率，因此非常適合應(yīng)用于開發(fā)老年人食用的營(yíng)養(yǎng)食、病人食品、嬰幼兒食品以及流體食品和功能性食品等高附加值制品的開發(fā)與生產(chǎn)，市場(chǎng)的潛在需求甚高。